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山东五谷杂粮煎饼做法配方

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【内容摘要】:目前在中国各个地区,由其是北方地区,对于山东的五谷杂粮煎饼很多人都是知道的。经常在外面跑的人,就会发现最近几年在很多汽车站和火车站的外面,有很多人在卖五谷杂粮煎饼,这点相信很多学生也是知道的,因为在很多学校的附近,同样也有很多卖五谷杂粮煎饼
  

目前在中国各个地区,由其是北方地区,对于山东的五谷杂粮煎饼很多人都是知道的。经常在外面跑的人,就会发现最近几年在很多汽车站和火车站的外面,有很多人在卖五谷杂粮煎饼,这点相信很多学生也是知道的,因为在很多学校的附近,同样也有很多卖五谷杂粮煎饼的人,特别是在大学的旁边,卖五谷杂粮煎饼的人更是多了,其实这也是市场的需求。

 

目前五谷杂粮煎饼之所以这么受欢迎,那是因为现代人追求养生的人是越来越多的,而且五谷杂粮煎饼对于养生的功效还是比较多的。对于那些卖五谷杂粮煎饼的人来说,一般都是自己做的,所以他们是知道五谷杂粮煎饼的配方的。
 
五谷杂粮煎饼既好吃又营养,深受广大群众的追捧,小到街边的小吃车,大到有名的大餐馆,都可以找到五谷杂粮煎饼的身影。其实自己做五谷杂粮煎饼也是一个不错的选择哦,那五谷杂粮煎饼怎么做呢。下面就来说说五谷杂粮煎饼的配方。
 
山东五谷杂粮煎饼配方:杂米面(大米、小米、麦子、大豆、玉米、薯类等)适量、鸡蛋2枚、生菜叶5个、小葱3颗、甜面酱或者炸酱辣酱可根据个人品味自行添加。

做法:

1.将杂面粉放入小盆,鸡蛋打成蛋液。

2.把杂米面加水和鸡蛋液和成糊,把生菜和小葱清洗干净。

3.小葱切成段和酱准备好,把面糊一大勺子放入鏊面上转匀。

4.等一面定型后翻面,两面都变黄时候放入少许鸡蛋液,把酱抹在煎饼上。

5.放上一个生菜叶子和少许小葱段,一面折起,再把两边都折起,先放一个在盘中,其他的依靠摆在盘中即可。

注意事项:

1.鸡蛋液要充分搅拌后加入到杂粮面糊中。

2.以金鏊煎饼机制作为例(如使用中的煎饼机不用以下步骤),鏊面油不能多,否则会滑,烙出来很厚也不好看。可以先滴一滴油,用油擦擦下鏊面,滴一次可做两张煎饼,第二张不用放油,擦一下即可。

煎饼多以粗粮制成,含很多粗纤维,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。
 
我们可以发现有关五谷杂粮煎饼的配方,其实一般都是我们平时经常吃到的一些食品,所以有了上面的五谷杂粮煎饼的做法,大家以后准备好这些原材料之后,我们就可以自己在家制作五谷杂粮煎饼了。

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