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滥用添加剂赚取黑心钱 煎饼加工内幕多

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【内容摘要】:煎饼是山东的特产,和馒头、米饭一样,还有不少市民喜欢拿来当主食,但最近有知情人士反映,部分加工点对煎饼的原料做了手脚。来看AT特攻的调查! 记者首先来到城阳区夏庄街道源头社区的一处加工点,从外面望去,里面的烟囱冒出滚滚浓烟,看来已经忙活开了。
   煎饼是山东的特产,和馒头、米饭一样,还有不少市民喜欢拿来当主食,但最近有知情人士反映,部分加工点对煎饼的原料做了手脚。来看AT特攻的调查!

  记者首先来到城阳区夏庄街道源头社区的一处加工点,从外面望去,里面的烟囱冒出滚滚浓烟,看来已经忙活开了。

  面对陌生人的来访,加工车间里工人显得有些慌乱,记者也趁机把里面的环境看了个仔仔细细。

  光着膀子赤着脚,这才到哪里?加工车间里还爬满了苍蝇,角落里堆放着一些发霉变质的面粉,看着就叫人作呕。

  加工点负责人戴老板告诉记者,他是沂南人,从事煎饼加工已经好多年了,除了食品流通证以外,其他的证件因为卫生不达标,压根就没办下来

  没有卫生许可证、铁定是一个黑作坊了。调查清楚后,记者打算离开,可没出门呢,又有了新发现。

  明明是色素柠檬黄,加工点负责人,却一会儿说是老人吃的药,一会又说是用来做面包的,刻意的隐瞒,更增加了记者的怀疑。

  一番追问下,这位戴老板终于交了底,面粉煎饼的批发价是每斤1.6元,玉米煎饼的批发价稍高,是每斤2元左右,而小米煎饼一斤则能卖到3元以上。如果用柠檬黄、日落黄等食品添加剂上色,面粉里只要加入少量的玉米、小米,就能冒充价格高的玉米、小米煎饼出售,中间的差价不是一点两点。

  戴老板还给记者算了一笔账,眼下面粉的批发价是每斤1.36元,一斤面粉出一斤一两煎饼,再加上烧煤、人工、电费、厂房费、摊位费等等,1斤煎饼成本就得在1块7毛5左右,而批发价只卖到1块6。赔本的买卖,谁做啊?但如果每100斤面粉里,加入20斤滑石粉的话,情况就大大不同了,因为每斤滑石粉的价格只有0.25元

  这样以来,煎饼的成本价就能控制在1块5左右。

  尽管没有在这处加工点里发现滑石粉的踪迹,但作坊主爆出的内幕,还是让记者吃惊不小。市场、超市里经常见到的煎饼,难道都是如此生产出来的?这里面,还是多少不可告人的黑幕?

  加工点老板的话,让叫人吃惊不小,我们的特攻记者不敢放松,马上展开了调查。

  凌晨三点刚过,记者便开车赶到李沧区华中蔬菜批发市场,知情人透露,在这个市场里至少有三家批发煎饼的业户。

  三个摊位,记者问了个遍,无一例外,50斤一包的煎饼,批发价都是80元,平均1.6元一斤,按照加工点老板的话说,这些煎饼肯定都是存在问题的。

  记者花40块钱批发了25斤面粉煎饼,从外表看,品相不错,看来要想找到这些煎饼的问题,只能寻根溯源了。经过好一番打听,记者终于了解了给这三处摊位供 货的加工点,一个在李沧区安顺路附近,一个在崂山区中韩街道东韩社区,还有一个就是城阳夏庄街道源头社区魏老板的那个加工点。事不宜迟,记者首先赶到李沧 区安顺路上的这处加工点,上午十点,这里还没开工,只有工人们在忙着卸面粉。

  记者走进车间后,首先映入眼帘的竟然是一袋碳酸氢铵化肥。

  见记者问的仔细,旁边一个纹身青年一下窜到了记者面前。

  记者声称要报警,这位才乖乖的松了手。这时,一直躲在里边不露面的老板,也出来了。

  加工点老板说,自己经济实力不行,只能在这个即将拆迁的房子里加工煎饼,不过,记者要是给自己曝光的话,确实有点冤。

  整个青岛的煎饼加工点都没有证?也就是说,这些加工点滥用添加剂和非法使用滑石粉的行径,如果没人举报,就根本不会有人发觉?听着就叫人吃惊。 调查完这处加工点后,记者又驱车赶到中韩街道东韩社区的加工点,这里的环境在三个煎饼作坊中要数最差的了,屋顶漏着几个大洞,蚊蝇更是数不胜数,更可气的 是,地方随意放着一些添加剂。

  除此之外,这个加工点的机器旁边,竟然放着些陈旧的干煎饼,有的已经浸泡在水中,一看就是目的不纯。

  接下来,记者竟然在一个小屋子里发现了几十袋滑石粉,你这是想干什么啊?

  这么多的滑石粉,如果真的被放在煎饼里后果不堪设想,记者赶紧将这一情况反映给了质监崂山分局,尽管已是晚上七点多,执法人员还是很快赶到了现场。

  执法人员说,上午他们刚刚查处过这个非法加工点,没想到半天不到,人家又重新开张了。

  执法人员表示,一旦查实他们在煎饼中使用滑石粉,将根据相关法律法规给予最严厉的处罚。

  今天我们得知,崂山区食品安全委员会已经协调职能部门进行了查处,封存了部分设备原料,并督促房屋业主取消租房合同,不得继续容留他们。

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